1 kontaminasi permen karet xanthan
Penyebab Analisis:
Cetakan yang disebabkan oleh bakteri dan pembusukan gusi Xanthan La GI sering menyebabkan masalah-masalah berikut dalam produk yang diproduksi secara massal: pembusukan, ekspansi gas, perubahan bau, dan dalam kasus yang parah, stratifikasi produk dan akumulasi sedimen di bagian bawah, yang pada akhirnya mempengaruhi kegunaan.
Sterilisasi air yang tidak memadai digunakan dalam produksi selama musim panas.
Iklim panas di daerah tropis, dengan suhu secara konsisten di atas 35 derajat, menciptakan kondisi yang rentan terhadap pembusukan gusi Xanthan.
Solusi:
Ikuti proses selama produksi secara ketat dan memastikan sterilisasi yang tepat dan pengobatan antibakteri.
Tambahkan pengawet yang efektif dan memadai untuk solusi dan formulasi gusi Xanthan, memprioritaskan agen antimikroba dan antijamur spektrum luas.
Tingkatkan cek untuk potensi bahaya selama produksi.
Tingkatkan dosis pengawet oleh 50-100% untuk produk yang akan dikirim ke laut.
2 Evaluasi kinerjaAluminium magnesiumsilikat
Siapkan larutan 2% air dan biarkan berdiri selama 24 jam. Banyak tanpa pemisahan atau kurang dari 5% pemisahan dianggap dapat diterima. Produk harus disimpan disegel, menghindari sinar matahari langsung.
Aluminium silikat magnesium normal berwarna putih keabu-abuan; Ketika warnanya menguning, efek penyebarannya menjadi tidak efektif.
